Консалтинг, Обучение, Сертификация

Челябинск:   8 (351) 776-99-37
Екатеринбург:   8 (343) 361-27-83
  • +7 (922) 017-52-43
  info@sk9000.ru

Штрафы за отсутствие процедур, основанных на принципах ХАССП

ТД «Перекресток» оштрафован на сумму 150 тыс. руб. Предприятие не выполнило в установленный срок (до 10 мая) предписание Россельхознадзора.

Ранее ведомство провело внеплановую проверку в рязанском «Перекрестке».
Установлено: при производстве пищевых продуктов не соблюдались процедуры, основанные на принципах ХАССП. Транспортировка продукции осуществлялась по общему производственному коридору – «грязную зону». В холодильниках товар лежал вплотную к стенам и потолку, приборам охлаждения. Мясо хранилось вместе с хлебом.

Источник: ИД «СФЕРА»