Консалтинг, Обучение, Сертификация

Челябинск:   8 (351) 776-01-82

Екатеринбург:   8 (343) 361-27-83
  • +7 (951) 771-29-30

Роспотребнадзор Башкирии приостановил работу семи пищеблоков образовательных учреждений

В результате проверок организаторов питания в образовательных учреждениях сотрудники Роспотребнадзора Башкортостана забраковали и утилизировали 62 кг продовольственного сырья с признаками порчи, истекшим сроком годности и фальсифицированных пищевых продуктов.
В ходе проверок Роспотребнадзором республики были выявлены следующие нарушения:

  • отсутствие в пищеблоках достаточного количества технологичного и холодильного оборудования,
  • не соблюдение требований примерных меню и норм питания,
  • не соблюдение технологии приготовления готовых блюд и мытья посуды.

Из-за нарушений свою деятельность приостановили 7 пищеблоков — доготовочных, работающих на продовольственном сырье. Они переведены на работу с полуфабрикатами и мытыми овощами.

Источник: ИД «Сфера»