Статьи

Расширенная ответственность производителя, новые санитарно-защитные зоны и экосборы — все это уже скоро может стать реальностью. Каких отраслей пищевой промышленности изменения коснутся прежде всего и как бизнес отреагирует на них? «Зеленый» тренд в промышленностиЗа последние десять лет в России государство усилило контроль надбизнесом через специальные системы — ЕГАИС, «Меркурий», новыйэлектронный документооборот от ФНС и антиконтрафактную […]

Если он нанесен на товар – это свидетельствует о том, что: Продукция прошла все процедуры оценки (подтверждения) соответствия, установленные в технических регламентах, которые на нее распространяются.  Продукция удовлетворяет всем этим требованиям. Знаки на упаковке (укупорочных средствах) Согласно техническому регламенту ЕАЭС «О безопасности упаковки» , знаки информируют о: назначении упаковки (укупорочных средств); материале(ах), из которого они изготавливаются; возможности

Претензии касаются и крупнейшего российского ритейлера X5 Retail Group, где уверяют, что уже начали внедрение новых условий для 5,6 тыс. контрагентов. Если сети и поставщики не договорятся, в процесс могут вмешаться чиновники, что грозит негативными последствиями всей отрасли, опасаются участники рынка. Вопрос несоответствия типового договора поставки одной из торговых сетей нормам Кодекса добросовестных практик (КДП,

Молочные полки всех магазинов страны к середине грядущего лета должны предстать перед потребителями в «трансформированном» виде. Такое решение принял Минпромторг. А премьер-министр Медведев закрепил его специальным постановлением. Другими словами: готово сбыться то, о чем так давно мечтал уставший от молочных фальсификатов потребитель. Натурпродукт — направо, эрзац – налево. Мечта была, в общем-то, простая и понятная:

Чуть более трех лет назад российские предприятия, работающие в области пищевой промышленности (изготовление, хранение, перевозка, реализация или утилизация пищевой продукции), обязали иметь работоспособные процедуры ХАССП. Однако до сих пор внедрение систем менеджмента безопасности пищевой продукции (далее – СМБПП) вызывает у пищевиков множество вопросов. Нужно ли сертифицировать эту систему менеджмента отдельно или достаточно ее разработать и

Тем, кто занимается производством замороженных и готовых к употреблению продуктов, необходимо знать, на какие места обращать особое внимание при уборке, чтобы не допустить распространения загрязнений. В этой статье освещаются наиболее подверженные листерии места и способы избавления от опасной бактерии. Листерия – весьма распространенная бактерия, легко приспосабливающаяся ко многим условиям. Если она однажды попадет на производственное

Согласно понятийному аппарату существующих законодательных и правовых документов и документов по стандартизации, использование термина «натуральный» для молока и всего спектра молочной продукции не предусмотрено. Так, например, в техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013, раздел II «Основные понятия»), ГОСТ Р 52738-2007 «Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения»,

19 и 20 октября в отеле Park city в Челябинске состоялась IV Всероссийская Бизнес-конференция «Переговоры & Медиация 2018». Организатором мероприятия по традиции стал Центр медиации «ПокровЪ». С приветственным словом от лица Губернатора Челябинской области Бориса Дубровского выступил заместитель начальника Главного управления юстиции Челябинской области Вячеслав Зайцев и пожелал участникам плодотворной работы. В своем обращении Губернатор

В соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 17.08.2016г. №806 «О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации» федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор отнесен к видам государственного контроля (надзора), который осуществляется с применением риск-ориентированного подхода. Риск-ориентированный подход представляет собой специальный метод организации и осуществления

Российских едоков припугнули нерадостной продовольственной перспективой. С 1 июля ассортимент мясных, молочных и рыбных изделий может сократиться на треть. «Обнищают» не только прилавки магазинов, но и меню ресторанов. Причина — неготовность рынка к введению обязательной электронной ветеринарной сертификации. В аббревиатуре — ЭВС.   Смешно и не очень   Систему ЭВС назвали «Меркурий». Наверное, в честь

Теневому обороту контрольные органы воспрепятствовать не смогут С началом введения в России электронной ветеринарной сертификации нелегальный оборот продуктов питания, по всей вероятности, значительно вырастет. По мере внесения бизнеса в ветеринарную базу эта тенденция постепенно сойдет на нет.   Воспрепятствовать нелегальному обороту продуктов контрольно-надзорные органы не смогут. С 1 июля этого года на всей территории Российской

На полях проходящей в г. Воронеже 31-й сессии Европейской региональной конференции Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО) состоялась встреча руководителя Роспотребнадзора Анны Поповой с Генеральным директором ФАО Ж. Грациано да Силвой.   В ходе переговоров обсуждались текущие вопросы сотрудничества Роспотребнадзора и ФАО в области обеспечения безопасности и качества питания, взаимодействие в рамках Комиссии «Кодекс

Маркировка продтоваров может стать альтернативой электронной ветеринарной сертификации, пишут «Ведомости» со ссылкой на несколько источников. Раннее Минпромторг представил в кабмин перечень товаров, которые могут подпасть под обязательную маркировку. В списке мясная, рыбная и молочная продукция, макароны, детское питание, консервы и прочее. По данным газеты, переработчики молока, узнав о внедрении маркировки, обратились в Минпромторг и Центр